步行者7人上双击退奇才 布莱恩特比尔空砍58分

2020-01-08 10:55:50 来源:匿名 热度:915

无极4娱乐平台代理 夏天常吃这道菜,清爽美味又解暑,我家三天两头都要做一盘

无极4娱乐平台代理,夏天到了,随着气温的飙升,这个时候凉拌菜便成了大家最喜爱的菜肴了。在众多的凉菜中,凉拌莴笋丝不仅吃起来清爽可口,而且非常开胃下饭,颇受大家的喜爱。

提到莴笋,其实莴笋是一种非常有营养的食物,它具有通便排毒、防癌抗癌的作用。此外,对于那些有高血压的朋友们来说,平时可以多吃一些莴笋,有助于降低血压。今天,小董就给大家分享一下凉拌莴笋的具体做法,简单易做,厨房小白也能够轻易上手,一起来看看吧。

主要食材:莴笋

配料:醋、生抽、辣椒油、盐、红辣椒、白糖、香油

具体步骤:

1.莴笋去皮后,将莴笋用刀斜切成几段,将每一小段莴笋顺着纹路竖着切成片状,最后将莴笋片码整齐后顺着莴笋的纹路切成丝;

2.切好的莴笋放到凉水中浸泡几分钟,这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得清脆;

3.红辣椒去籽,切成细丝备用;

4.蒜拍碎剁成末,放入盆中,盆中加半勺盐,半勺白糖,再加少量的醋,生抽,辣椒油,再切点香葱放入盆中,搅拌均匀将调料化开;

5.将莴笋丝捞出来沥干水分,把调好的调料汁直接倒入笋丝中搅拌均匀,最后再淋入几滴香油,腌制几分钟即可食用。

好了,这样一道清脆爽口的凉拌莴笋就做好了,天热吃特别爽,是一道非常不错的下酒菜。

【小贴士】

(1)如果莴笋丝要焯水的话,下入莴笋快速焯一下即可,之后再放入冷水过一下,那样口感会更脆一些;

(2)腌的时间过久,莴笋被盐杀出过多水份会影响口感,所以稍微腌制几分钟就可以了。

上面介绍的这些就是我做凉拌莴笋时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。